こんばんは、ゴドーです。
お腹が大きくなり、一度に量が食べられなくなった奥様のため、気軽に少しずつ食べられるおやつを模索しています。
今のところ鉄分補給にもなる市販のウエハースがいい感じですが、１日あたり２枚の制限があるようで、もう少し食べられるものがいいですね。
いろいろ自作料理を作った中でヒットしたのは、豆乳に片栗粉を入れて作ったふわふわ団子。
豆乳に片栗粉を溶いて弱火で煮詰め、水で冷やしたものです。
砂糖を少し入れて甘みをつけてもいいですが、きな粉とハチミツをかけるのがヘルシーで栄養もあっていい感じです。
それでは、また。
/ゴドー
